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全味美极蟹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
全味美极蟹的制作材料:
主料:蟹约700克,青蒜2条,姜6小片,油3汤匙,酒1/2汤匙。配料:
调料:盐1/2茶匙,生抽1/2汤匙,水4汤匙,胡椒粉适量。芡料:生粉1/3茶匙,水2汤匙。


教您全味美极蟹怎么做,如何做全味美极蟹才好吃
1、青蒜洗净,切粗丝。

2、蟹宰好,洗净,斩件,盛筲箕内沥干水。

3、烧热镬,下油,爆香姜,下蟹大火炒至转红色时,洒入酒炒数下,加入调味料及青蒜炒匀,盖上镬盖,焗约2分钟,至蟹熟透时,埋芡上碟。

 

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