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蟹肉烧豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
蟹肉烧豆腐的制作材料:
主料:蟹肉100克,豆腐150克,淀粉5克,植物油10克,葱花,姜片各3克, 精盐5克,酱油10克,料酒适量。
蟹肉烧豆腐的特色:
此菜营养丰富,蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、铁含量都很多, 有利儿童生长发育。
教您蟹肉烧豆腐怎么做,如何做蟹肉烧豆腐才好吃
(1)将蟹洗净,蒸熟,剥出蟹肉;豆腐切成小块。

(2)锅置火上,放油烧热,先下葱、姜炒出香味,再将豆腐倒人,用 旺火快炒,将蟹肉倒入,并加入料酒、酱油、盐急炒,将熟时, 将淀粉加水调成汁,倒入调匀,烧开锅即成。

[ 特点] 蟹肉味浓,海鲜味浓郁,儿童喜吃。

[ 提示] 取蟹肉要干净,不可有壳,以防孩子吃了刺口,出现事故。

 

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