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小鱿鱼酿肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
小鱿鱼酿肉的制作材料:
主料:小鱿鱼,猪肉,芹菜末,洋葱末,料酒,生抽酱油,麻油等调料


教您小鱿鱼酿肉怎么做,如何做小鱿鱼酿肉才好吃
1)买来的小鱿鱼,我买的是已经清理过的了,所以就只是再冲洗一下。      

2)小鱿鱼的脑袋已经被揪下来了,不合用,所以,就只用身体的部分了,脑袋那儿用来焖饭了。      

3)把用芹菜末,洋葱末,料酒,生抽酱油,麻油等调料调好的肉馅儿塞进鱼肚子里去。      

4)准备炖了,我用的是韩国辣酱,如图。密密麻麻的韩文,也不认识,反正知道是辣酱,也就买了,那个绿色的标记,表明是加了甜味儿的辣酱。      

5)锅里放2匙辣酱,一点酱油,一碗水,烧热以后,把酿好的小鱿鱼放进去,煮。      

6)偶尔翻一下锅,使受热入味均匀。汁水将尽,就是好了。

 

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