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油焖鲜蘑 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
油焖鲜蘑的制作材料:
主料:鲜蘑100克,料酒4克,精盐0.5克,清汤150克,香油5克,葱5克,姜5克。
教您油焖鲜蘑怎么做,如何做油焖鲜蘑才好吃
1、将鲜蘑放入盆中,用清水冲洗数遍;

2、.汤锅上火,注入香油烧热,放入葱姜煽炒一下,随即放入料酒、精盐、清汤,在火上煨15分钟左右,倒入碗中,晾凉后将鲜蘑挑出,整齐地码在圆盘中,构成圆的造型,上面放上用燕窝做成的“如”字。

 

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