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肉丸烧玉环 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
肉丸烧玉环的制作材料:
主料:瘦肉50克,老南瓜150克,生姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8克,湿生粉10克,白糖5克,清汤50克。


教您肉丸烧玉环怎么做,如何做肉丸烧玉环才好吃
1、瘦肉剁成泥,做成肉丸,金瓜切去1/3,把瓜囊挖净,用开水煮透,摆入碟内,生姜切片,香葱切段。 

2、烧锅下油,待油温130度时放入肉丸,炸至金黄捞起。 

3、锅内留油,放下姜片、肉丸煸炒,加清汤、盐、味精、白糖同烧透,放入葱段,然后用湿生粉勾芡即可。

 

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