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肉烧白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
肉烧白菜的制作材料:
主料:净白菜帮250克,蒜黄10克,肥瘦肉片25克。猪油25克,酱油15克,精盐2克,水淀粉5克,水50克,葱,姜,蒜末少许。
肉烧白菜的特色:
白菜软烂,汁味浓厚,色金红。
教您肉烧白菜怎么做,如何做肉烧白菜才好吃
1.将白菜切成5厘米长、1.5厘米宽的骨牌块。蒜黄切成3厘米长的段。

2.将猪油放入锅内,下放肉片编炒新生,放入葱、姜、蒜末、酱油、精盐,视肉上色投入白菜继续煸炒,待白菜出水,再加放水50克和味精,开锅后勾芡加放蒜黄、料酒搅炒均匀即成。

 

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