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酥炸蚕豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
酥炸蚕豆的制作材料:
主料:干制蚕豆450克,花椒盐20克,花生油800克(约耗40克)。
教您酥炸蚕豆怎么做,如何做酥炸蚕豆才好吃
1、蚕豆放湿水泡发24小时左右,捞出近代净水,在每个蚕豆上划上十字刀口,放在室外通风处晒一天。

2、炒勺放中火上,倒花生油烧于六七成熟,放入蚕豆,炸至酥脆时捞出放盘内,撒上花椒盐,晾凉即成。

 

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