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酸辣藕丁 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
酸辣藕丁的制作材料:
主料:藕,蒜,姜,干红椒。


教您酸辣藕丁怎么做,如何做酸辣藕丁才好吃
先用蒜\姜末和干红椒炝锅,稍放点酱油。


下藕丁同时倒醋,醋要多一点,因为放的早,醋少了会挥发掉,而只所以要早放醋,是为了使藕丁保持爽脆的口感,还有,藕丁切好后最好放在水里炮一会儿,这样能把藕丁中的淀芬泡掉,好炒又好吃,羊排可不喜欢吃面面的藕丁,就是要脆\脆\脆!


成品。

 

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