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韭黄肉丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
韭黄肉丝的制作材料:
主料:瘦猪肉200克,韭黄150克,香菇3个,葱段少许,生抽,胡椒粉,淀粉,盐,糖,鸡粉,香油各适量。
韭黄肉丝的特色:
香味扑鼻,口感宜人。
教您韭黄肉丝怎么做,如何做韭黄肉丝才好吃
1、猪肉去筋切丝,用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上;韭黄切段;香菇水发后去蒂切丝;将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。 

2、肉丝用油滑熟,捞出沥干油待用。 

3、炒锅烧热放油,爆香葱段、香菇,下韭黄略炒,放入肉丝,加入调味汁,炒匀即可。

 

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