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椒盐虾 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
椒盐虾的制作材料:
主料:海虾。


教您椒盐虾怎么做,如何做椒盐虾才好吃
海虾,剪去脚及须,剪开虾背,洗净抹干,锅里倒1杯油(多些也无妨,只是炸过的油色味都变差了),烧到八成热(油面上方热气明显,油中有小气泡),倒入虾,快炸,看到虾变红后,马上捞出,沥油。将油再次加热到八成热,倒入虾,炸(虾头部分的壳会稍微有些变白,身子基本已经卷曲),捞出来,倒出油,虾回锅,撒椒盐,兜几兜出锅。
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