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酸辣口水鸡 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
酸辣口水鸡的制作材料:
主料:


教您酸辣口水鸡怎么做,如何做酸辣口水鸡才好吃
1、锅里放水,加姜块烧开,把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开,姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟,关火。鸡取出,用冰水泡上。 

2、鸡凉后,取出切块装盘。 

3、在小碗放入花椒粉、辣椒粉,用香油把花椒和干辣椒稍微炸一下,稍凉后一起倒进小碗。加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽,调匀后浇到鸡块上。

 

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