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海米烧菜花 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
海米烧菜花的制作材料:
主料:新鲜菜花400克,水发海米50克,葱段50克,水淀粉1茶匙,绍酒半茶匙,盐,鸡粉各适量。
海米烧菜花的特色:
此菜中的水淀粉勾的是稀芡;可切适量火腿末,待菜花出锅后撒在上面,好吃好看。
教您海米烧菜花怎么做,如何做海米烧菜花才好吃
1、把菜花洗净,掰成小块,放入开水锅中烫至断生,捞出用凉水过凉,捞出沥干水分待用。

2、炒锅置中火上,加入油4汤匙,烧至温热,下葱段炸至金黄色捞出不要;随后烹入绍酒,加入约4汤匙水和少许鸡粉,下海米、菜花、盐,烧至入味,用水淀粉勾芡,出锅即成。

 

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