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素鹅 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
素鹅的制作材料:
主料:豆皮3张,香菇(切丝炒香)5朵金茸3两,冬菜,姜,香菜各少许酱油半大匙,胡椒粉,香油味素,糖各少许冬菜,酱油,姜末各少许


教您素鹅怎么做,如何做素鹅才好吃
A、香菇丝、金茸去头洗净,一起下锅炒熟,如1调味料拌炒均匀即可盛起备用。

B、油少许下锅烧热,放下2调味料爆香,并加入少许水煮开,即盛碗备用。

C、豆皮摊开洒上2的调味汁,再摊开一张豆皮贴附上去,再洒点2的调味汁,再摊开一张豆皮贴附上去(3张做成1组)。

D、把炒好的香菇、金茸摆在豆皮上卷成长形,再放入蒸锅内蒸3分钟,即可取出待凉供食。
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