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葱烧鲤鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
葱烧鲤鱼的制作材料:
主料:鲤鱼500克,葱25克。姜2片,酒3大匙,醋2大匙,酱油4大匙,香油2大匙,油1小碗,白糖1大匙。
教您葱烧鲤鱼怎么做,如何做葱烧鲤鱼才好吃
1、葱250克整理洗净,晾干备用,鲤鱼剖开洗净。用酒、白糖拌和,浸腌半小时,并上下翻动。 

2、在锅中烧热生油1小碗,将鱼放入油锅中煎香,另取一只锅,铺上一层鲤鱼,一层葱,鱼及葱交替完为止。最后把姜丝撒上。 

3、将浸鱼之全部调料倒入锅中,加锅盖,置文火上烧40分钟,最后淋上香油, 便可盛盘上桌。

 

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