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芹菜肉丝炒苦瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
芹菜肉丝炒苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜300克,芹菜100克,肉丝200克,酱油,葱末,姜末,盐,鸡粉,水淀粉各适量。


教您芹菜肉丝炒苦瓜怎么做,如何做芹菜肉丝炒苦瓜才好吃
1、将苦瓜去瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成丝,芹菜洗净后切成丝。

2、炒锅上火,加油烧至五成热,放入葱姜炒出香味,放入肉丝,煸炒至变色刚熟,盛出待用。

3、炒锅再上火,放油烧热,加芹菜、苦瓜煸炒至熟,下酱油、肉丝炒匀,勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

 

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