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鸡汁排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
鸡汁排骨的制作材料:
主料:排骨八段,上汤5碗,进口鸡汁100克,生粉10克,鸡粉1茶匙。
鸡汁排骨的特色:
粗菜精作,色泽鲜艳,酸辣开胃。
教您鸡汁排骨怎么做,如何做鸡汁排骨才好吃
1、选用新鲜排骨剁8段,每段8厘米长,放进高压锅中,注入烧滚上汤,猛火煮约12分钟再慢火煮3分钟;

2、将排骨捞起,放进另准备的盛器中,倒入少许原汤,加1茶匙鸡粉,调匀后微火煨至收汁,将排骨取出,码放盘中;

3、将砂锅烧热,倒入进口鸡汁,调入生粉水勾芡,再加少许食用油,然后淋在排骨上面,盘边用香菜点缀即成。

 

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