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炒鲜莴笋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
炒鲜莴笋的制作材料:
主料:莴笋500克,植物油30克,精盐4克,花椒10粒,葱花3克。
炒鲜莴笋的特色:
色碧绿,味鲜香。
教您炒鲜莴笋怎么做,如何做炒鲜莴笋才好吃
1.将莴笋去掉笋叶和皮,洗净,从笋的斜面切成3厘米长的薄片放入盆中,用开水烫一下,用凉水过凉,控干水分。

2.炒锅置于火上,放入植物油烧热,放入花椒,炸至九成熟,将花椒取出,放入葱花稍炸,随即放入莴笋,翻炒均匀后,加入酱油、精盐,炒拌均匀,即可出锅。

 

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