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芥菜薯仔肉排 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
芥菜薯仔肉排的制作材料:
主料:大芥菜约400克,薯仔1个,肉排约200克,蒜蓉适量,水(或上汤)1杯。
调料:糖1/2茶匙,生抽1茶匙。


教您芥菜薯仔肉排怎么做,如何做芥菜薯仔肉排才好吃
1、大芥菜洗净,切件,氽水捞起;肉排洗净,斩件,氽水。
 
2、薯仔去皮,用盐水略浸片刻,沥干水后切件,用热油炸大约1分钟,捞起留用。3、热锅中烧热1汤匙油,爆香蒜蓉,将其他材料连上汤放入,加盖炆大约20分钟至熟,加调味料,即可上碟。

 

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