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肉片炒莴笋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
肉片炒莴笋的制作材料:
主料:莴笋200克。猪肉100克。酱油2克,料酒2克,醋0.5克,盐4.5克,味精1克,淀粉2克,油20克,葱1克,姜1克。
肉片炒莴笋的特色:
口味咸鲜,色泽金红。
教您肉片炒莴笋怎么做,如何做肉片炒莴笋才好吃
1.将莴笋去叶,去皮,洗净,切成厚约0.1厘米的片。猪肉切片,并用盐0.1克,酱油0.2克,加淀粉把肉片抓匀。姜切成片,葱切成豆瓣形。

2.炒锅内放底油,加入肉片煸炒,放入料酒、酱油、醋、盐和味精,加入笋片,不停地翻炒,待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。

 

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