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蛋皮炒丝瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
蛋皮炒丝瓜的制作材料:
主料:蛋皮3张,丝瓜300克,听装蘑菇1/2听。精盐,精油,白糖,味精,葱花,姜末适量,清汤少许。
教您蛋皮炒丝瓜怎么做,如何做蛋皮炒丝瓜才好吃
1、将丝瓜去尾去皮,洗净切成滚刀块,蛋皮切成菱形块。 

2、坐锅点火,倒入适量清油,待油热后下葱、姜末煸出香味,投入丝瓜继续煸炒约1分钟,加精盐、白糖、清汤适量,投入蛋皮、蘑菇,小火炖煮3-5分钟,加入适量味精,出锅装盘。

 

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