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干煸苦瓜丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
干煸苦瓜丝的制作材料:
主料:猪肉丝150克,苦瓜300克,小青椒3个,葱丝,姜丝,酱油,盐适量。
教您干煸苦瓜丝怎么做,如何做干煸苦瓜丝才好吃
1、苦瓜切丝,青椒破口去籽切粗丝;

2、将炒锅洗净烤干,不放油放入苦瓜和青椒干煸到水分干(表皮有些黑糊时)待用。

3、锅中放油烧热,放入肉丝煸炒,水分快干时放葱姜丝、酱油、煸好的苦瓜和青椒,煸炒片刻再放盐调味即可。

 

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