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油焖鲜香菇 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
油焖鲜香菇的制作材料:
主料:鲜香菇 盐,酱油,鸡汤,鸡精,葱段,姜片,白糖,香油


油焖鲜香菇的特色:
菇鲜油亮,味美香醇。
教您油焖鲜香菇怎么做,如何做油焖鲜香菇才好吃
1、将鲜香菇去掉根蒂洗净,放到凉水锅中煮开,捞出控干水分待用; 

2、坐锅点火放入油,油热放入葱段、姜片煸炒也香味时,倒入鸡汤、盐、酱油、鸡精、白糖、香菇,开锅后改用小火焖,待汁浓时淋入香油,装入盘中晾凉即可。

贴士:香菇又名香菌、冬菇等,香菇营养丰富,含有人体必须的8种氨基酸。香菇有春菇、厚菇、花菇。花菇最佳,红菇最次。香菇的食用方法很多有炒、熘、蒸等,还可做各种荤素菜的配料。

 

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