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猴头菜心 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
猴头菜心的制作材料:
主料:鲜猴头150克,水发香菇10克,油菜心10棵,鸡汤,精盐,味精,生粉,料酒,花生油适量。
教您猴头菜心怎么做,如何做猴头菜心才好吃
将猴头预处理后,切成片;小香菇洗净后,用开水烫一下。菜心削成橄榄形,一剖两半,下开水锅烫一下。油锅烧热,放入猴头片、菜心、香菇同炒。再加入鸡汤、料酒、精盐、味精,烧入味后勾薄芡即成。

 

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