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鲜虾青瓜烙 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
鲜虾青瓜烙的制作材料:
主料:黄瓜800克,虾仁100克,生粉,盐,鸡精,糖,鱼露,花生碎,蒜泥,醋各适量。
教您鲜虾青瓜烙怎么做,如何做鲜虾青瓜烙才好吃
①黄瓜切丝,加生粉、鱼露、盐、鸡精、糖拌匀,使黄瓜裹匀成糊。

②锅内留1.5到2千克油,油温烧至八 成热时入黄瓜糊,固定成形后取出,沥干。

③锅内留少许油,放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙,翻转至两面烙至金黄出锅。

④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘,搭配加少许醋的蒜泥食用。

 

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