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水浸胖头鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
水浸胖头鱼的制作材料:
主料:胖头鱼 芥兰,腐竹,葱,姜,香菜 盐,白糖,醋,酱油,料酒,花椒,香油,胡椒粉


水浸胖头鱼的特色:
清淡适口,搭配丰富。
教您水浸胖头鱼怎么做,如何做水浸胖头鱼才好吃
1、将胖头鱼洗净,背部切开,放入锅中,加入水、盐、花椒、料酒、葱、姜,烧开后5分钟关火再浸5分钟; 

2、将芥兰焯水后放入盘中,腐竹焯水后放在中间,鱼捞出放在腐竹上,取一小碗,用酱油、盐、白糖、醋、胡椒粉、香油调成汁,浇在鱼上,撒葱、姜丝; 

3、烧热油,加入花椒炸香后浇在鱼上,放香菜即可。
水浸胖头鱼视频在线观看:

 

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