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香煎鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
香煎鱼的制作材料:
主料:鲫鱼,盐,胡椒。


教您香煎鱼怎么做,如何做香煎鱼才好吃
1) 买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗干净。 在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干水分。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。

2)锅加热,放一点油,转小火。把小鱼放进去。 

3)盖上锅盖,等底面煎成漂亮的金黄色之后,就用铲子和筷子翻过来,把另一面也煎黄之后,盛到盘子里,就是好了。吃的时候,可以挤点柠檬汁。

 

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