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香菇酸菜末 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
香菇酸菜末的制作材料:
主料:酸菜叶150克,干香菇蒂150克。蒜瓣4瓣,姜末2大匙,水1/3碗,酱油3大匙,料酒1大匙,糖1大匙,香油1小匙。


香菇酸菜末的特色:
酸甜的口味,既可开胃又可健胃整肠,适合食欲不佳时食用。
教您香菇酸菜末怎么做,如何做香菇酸菜末才好吃
1 干香菇蒂浸泡冷水至膨胀,取出剁成碎末,酸菜叶也剁成碎末。 

2 将1/3碗色拉油倒入锅内,油热放入2瓣蒜爆香后捞除,再放入香菇蒂末炸香,捞起沥干油分。 

3 另起油锅加油4大匙,放入姜末炒香,再放入酸菜末拌炒片刻,最后加入香菇末及其余调味料一起焖煮,至汤汁收干,洒上香油即可。

贴士:
1.痛风患者不可食用过量。 

2.很适合拌面、拌饭或夹面包、馒头食用。

 

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