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冬瓜汆丸子 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
冬瓜汆丸子的制作材料:
主料:猪肉馅(要有肥有瘦的),冬瓜,淀粉,生抽,绍兴酒,葱末,蒜片,姜片,盐,鸡精少许。


教您冬瓜汆丸子怎么做,如何做冬瓜汆丸子才好吃
猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。


加少许油在锅里,烧热,蒜片、姜片爆香。


加适量水,煮沸,然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子,下进锅里.丸子是这样的。


丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮10分钟,下切好的冬瓜片。


煮到冬瓜有点软了的时候,加鸡精和适量盐,冬瓜完全软了就可以关火,出锅了。撒上些葱碎,味道真是不错!

 

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