自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 五香茄子

五香茄子 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
五香茄子的制作材料:
主料:茄子两个切滚刀块(如果茄子太老,那就要先去皮),瘦肉末一两,蒜半个,老姜一小块切片,葱五棵切碎,八角两玫,老抽,生抽各一大匙和两大匙黄酒一咖啡匙糖同盛一个小碗里。


教您五香茄子怎么做,如何做五香茄子才好吃

1、炒锅置火上,放油烧至八分热后倒入茄块翻炒呈微黄色后盛盘里待用。


2、锅中再放少量油烧至八分热后倒入蒜片、姜片、八角炒出香味,再倒入肉末炒散炒熟。


3、倒入茄块和玻璃碗里的老抽、生抽、黄酒、糖,加约两汤匙水,铲匀后加盖焖约五分钟后放葱碎铲匀。


4、起锅,装盘,上桌,开吃。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: