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金牌卤肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
金牌卤肉的制作材料:
主料:选了两块夹心肉,卷成个卷用棉线绳捆住。


教您金牌卤肉怎么做,如何做金牌卤肉才好吃

入油锅滚来滚去的煎一下,直至表层颜色变浅即可。


在入煮锅加水沸煮,捞去浮沫后加酒,干辣椒,八角,香叶,酱油,用小火煮至用筷子能轻易戳穿,再加糖继续煮20分钟。


上案拆线,切块,这步一定要小心烫,还有口水千万别滴到肉上。


把锅里剩下的卤水再次加热,加金牌酱一勺,勾芡淋在装盘的肉肉上,大功就告成了。

 

 

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