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百合玉子虾球 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
百合玉子虾球的制作材料:
主料:鲜百合1朵(掰开),荷兰豆(或蜜豆)2两,虾仁80克,玉子豆腐1条(切块)


教您百合玉子虾球怎么做,如何做百合玉子虾球才好吃
1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用

2、虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味

3、爆香蒜蓉下荷兰豆炒软

4、其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可.芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量

 

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