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青蒜爆鱿花 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
青蒜爆鱿花的制作材料:
主料:鲜鱿鱼 配料:青蒜
调料:盐,料酒,糖,鸡精,胡椒粉,水淀粉


青蒜爆鱿花的特色:
入口爽脆,营养丰富。
教您青蒜爆鱿花怎么做,如何做青蒜爆鱿花才好吃
1、将鱿鱼肉洗净,改花刀后切成片,青蒜切成小段,姜切成片待用; 

2、在碗中放入料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉和加水调成碗汁待用; 

3、将鱿鱼片汆水后,装入容器内,坐锅上火加入油,油热后将鱿鱼放入锅内,翻炒几下出锅沥干油,锅内加底油,放进姜片和青蒜煸炒,再放入炒好的鱿鱼,浇上碗汁后翻炒几下出锅。

 

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