自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 香辣豆角香干

香辣豆角香干 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
香辣豆角香干的制作材料:
主料:猪肉,豆角各约180克,五香豆腐干2件,浸软冬菇,红椒各2只,蒜茸1茶匙。
调料:糖,盐各少许,生粉1茶匙,水2茶匙。汤汁料:豆瓣酱,粟粉各1/2茶匙,糖,盐各1/4茶匙,蚝油,麻油各少许,上汤4汤匙。


教您香辣豆角香干怎么做,如何做香辣豆角香干才好吃
1、除蒜茸外所有材料切幼粒;猪肉用调味料拌匀,泡油(用热锅热油速炒)留用。

2、烧热一汤匙油,炒香蒜茸,加入猪肉等材料再炒匀,慢慢倒入汤汁料,煮滚后,拌匀,热吃冷食均可。

备注:
猪肉宜先泡油再煮熟,食起来鲜嫩;如同生炒至熟,炒的时间太长,肉质会老。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: