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菠萝炒鸡球 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
菠萝炒鸡球的制作材料:
主料:鸡肉,鲜菠萝盐,料酒,鸡精,食用油,水淀粉,葱,姜


菠萝炒鸡球的特色:
鲜嫩滑口,浓郁的菠萝香味。
教您菠萝炒鸡球怎么做,如何做菠萝炒鸡球才好吃
1、将鸡肉拍平、切“井”字花纹刀,然后切成方块,用盐、鸡精、少量水、水淀粉腌制; 

2、坐锅点火,放清水,待锅开后放入鸡块,待鸡块出花或出球状时捞出。

3、将菠萝去皮、洗净、切成丁,葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片。

4、坐锅点火,放油,油热入入姜片、葱段,炒出香味。再倒入鸡球、料酒、菠萝本炒匀,色薄芡,淋入明油即可出锅。

 

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