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番茄烧牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
番茄烧牛肉的制作材料:
主料:牛肉150克,番茄150克,酱油35克,白糖10克,精盐5克,葱花,姜末,料酒,白糖各适量,色拉油少许。
番茄烧牛肉的特色:
此菜含有丰富的蛋白质、维生素、钙等。儿童应多吃此菜,可补虚、强筋骨、益气、清热、解毒,健身强体。
教您番茄烧牛肉怎么做,如何做番茄烧牛肉才好吃
(1)将牛肉洗净,切成方块;番茄洗净,去籽、去皮,切成块。

(2)少许油放入锅内,放入酱油炒至变色,把葱、姜、精盐、料酒等放入,略拌炒后,加水浸过牛肉,煮开后放入番茄,用文火把牛肉炖烂即成。

[特点] 肉烂,汤鲜,清淡不腻。

[提示] 番茄也可在牛肉炖烂后加入。

 

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