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石家酱方 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
石家酱方的制作材料:
主料:五花肉
辅料:葱,姜
调料:盐,鸡精,料酒,酱油,白糖,水淀粉,大料,桂皮


石家酱方的特色:
咸香软烂,入口即化。
教您石家酱方怎么做,如何做石家酱方才好吃
1、坐开水,将五花肉烫2?3分钟取出,坐锅点火倒入油,下大料、桂皮、葱、姜炒出香味,加入盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,倒入适量清水,放入五花肉开锅后转小火炖3?4个小时; 

2、将炖好的五花肉取出,放在盘中,锅中留少许汤汁,水淀粉勾薄芡,浇在肉上即可。

 

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