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糖酱鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
糖酱鱼的制作材料:
主料:鲜鲤鱼1条(约500克),白糖200克。酱油0.5汤匙,姜片3片,醋3茶匙,植物油800克(耗50克)。


糖酱鱼的特色:
此菜香甜可口。
教您糖酱鱼怎么做,如何做糖酱鱼才好吃
1.将鱼洗净,去鳞、鳃,膛去内脏,切成大块。

2.锅内放植物油,烧至八成热时,把鱼放入锅内炸。两面都炸黄(不必太焦)时,捞出,控净油。

3.把锅内油倒出,放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋,在旺火上烧开后,用小火慢炖,炖至汤干即成。

 

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