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河虾烧墨鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
河虾烧墨鱼的制作材料:
主料:墨鱼200克,河虾80克,生姜10克,芥兰100克。
调料:盐5克,味精2克,白糖1克,蚝油1克,绍酒1克,湿淀粉适量,麻油1克。


教您河虾烧墨鱼怎么做,如何做河虾烧墨鱼才好吃
1.墨鱼洗净切卷,河虾去掉虾枪洗净,生姜去皮切小片,芥兰切成片洗净。

2.烧锅下油,待油温90度时,放入墨鱼卷、河虾,泡炸至熟倒出。

3.锅内留油,放入姜片、芥兰煸炒片刻,投入墨鱼卷、河虾,倒入绍酒,调入盐、味精、白糖、蚝油,用旺火炒至入味,然后用湿淀粉勾芡,淋入麻油即可。

[备注]
墨鱼可以止血、滋阴养血、降脂,虾蛋白含量高、脂肪含量低,常吃此菜对体形稍胖的女性有瘦身美体的功效。

 

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