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虾仁玉子豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
虾仁玉子豆腐的制作材料:
主料:虾肉4两(160克),玉子豆腐2条
辅料:草莓 1/2杯,葱 1条,蒜头2粒,红椒 1/2只
调料:盐 1/4茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉 1茶匙 芡汁料:水 1/2杯,生抽,蚝油各1汤匙,麻油,糖各1/2茶匙,生粉1 1/2茶匙


教您虾仁玉子豆腐怎么做,如何做虾仁玉子豆腐才好吃
1)虾肉去黑肠,冲净及抹干,拌入腌料放10分钟;

2)玉子豆腐切半英寸厚件,草菇,蒜头切片,葱切段,红椒切圈;

3)烧热2汤匙油,先炒虾仁,加入蒜片,葱段及草菇兜炒,倒入芡汁料及红椒炒匀,最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起;

4)玉子豆腐最后加入以免弄烂,这样菜形才好看。

 

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