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干煸茄子 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
干煸茄子的制作材料:
主料:茄子
辅料:青椒
调料:葱,盐,姜,鸡精


干煸茄子的特色:
香嫩味浓
教您干煸茄子怎么做,如何做干煸茄子才好吃
1、 将茄子洗净切成片,青椒洗净切成丝; 

2、 坐锅点火,茄子放入锅中煸炒2-3分钟,待水分炒干出锅,青椒也倒入锅中,煸出水分装入器皿中待用; 

3、 坐锅点火倒油,待油7—8成热时,放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒,再加入葱花即可出锅。

 

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