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西红柿炖牛腩 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
西红柿炖牛腩的制作材料:
主料:牛肉,西红柿(4个小的)
辅料:花椒,大料,葱花


西红柿炖牛腩的特色:
味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!
教您西红柿炖牛腩怎么做,如何做西红柿炖牛腩才好吃
1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,现在放盐不易煮熟。 

2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净,现在小火炖。 

3、1.5个小时后,中途要是水少要添水。 

4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖! 

5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以再加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GO ON 炖! 

6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤里,好喝着呢!加鸡精!

7、出锅,撒上葱花。

 

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