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干煸苦瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
干煸苦瓜的制作材料:
主料:苦瓜两条,肉末适量,芽菜适量。


教您干煸苦瓜怎么做,如何做干煸苦瓜才好吃

1、苦瓜切片待用(如果没有充裕的时间,或人够懒嫌麻烦的话,就放适量盐腌十多分钟变软,然后充分挤掉水分)。


2、锅置中小火上烧热,倒入瓜片煸焙至软黄后起锅待用(如果瓜片是用盐腌过的,就不用这道程序了)。


3、锅中放油烧至七分热,倒入肉末炒散,再倒入芽菜翻炒约半分钟。


4、半分钟后倒入苦瓜片和适量盐(如果瓜片是腌过的就不用放盐了)炒一分钟后起锅,上桌,开吃。

 

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