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蒜香土豆泥 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
蒜香土豆泥的制作材料:
主料:土豆500克,牛奶200克,大蒜100克,黄油50克,盐,胡椒粉少许。
蒜香土豆泥的特色:
土豆是最普通的大众菜,但要做精做细尚须功夫。西餐对土豆菜肴的制作很讲究,炒、炖、烩、烤、炸。土豆泥的制作方法更是新颖入味,吃起来口感极佳。
教您蒜香土豆泥怎么做,如何做蒜香土豆泥才好吃
①先将土豆洗净削去皮,放入锅内加入水和牛奶上火煮熟,将余汤汁倒出。 

②把土豆制成泥状,不能有疙瘩。(如果太粘,可适当入加牛奶或开水调适度)。调制土豆泥的同时加入盐和胡椒粉。 

③炒勺上火,放入黄油,将切好的蒜末炒香出味,浇在土豆泥上或直接拌入土豆泥中均可。 蒜香味浓,软嫩润口。

 

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