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土豆烧豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
土豆烧豆腐的制作材料:
主料:豆腐250克,土豆50克,葱,姜,盐,花椒水,酱油,香菜适量,油100克(耗 25克),高汤200毫升。


土豆烧豆腐的特色:
口味浓厚,营养成分互补。
教您土豆烧豆腐怎么做,如何做土豆烧豆腐才好吃
土豆切成滚刀块,豆腐切成菱形与土豆块大小相仿,葱、姜、香菜切末。油锅烧至八成热,分别放入豆腐块、土豆块炸成金黄色,出锅,沥尽油。炒锅再次上油少许,放入葱、姜末炒香,加入酱油,花椒水、高汤,放入炸好的土豆块,开锅再放入炸好的豆腐块、盐,改用小火焖约3分钟,撒上香菜末,即可出锅食用。

 

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