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炒青菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
炒青菜的制作材料:
主料:青菜500 克,蘑菇50 克,鸡油50 克,黄酒10 克,湿淀粉5 克,细盐10 克,味精1 克,鲜汤100 克。


炒青菜的特色:
特点:鲜清爽口。
功效:益脾胃,降血糖。
教您炒青菜怎么做,如何做炒青菜才好吃
1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6 厘米长的段;蘑菇洗净切块。

2.烧热锅,放鸡油50 克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。

 

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