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团团圆圆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
团团圆圆的制作材料:
主料:鱼丸30克,白鲫鱼150克,生姜10克,蒜苗10克。
辅料:花生油20克,盐5克,味精6克,胡椒粉少许,绍酒10克,麻油2克,白糖2克。


教您团团圆圆怎么做,如何做团团圆圆才好吃
1、白鲫鱼清洗干净,生姜去皮切丝,蒜苗切段。  

2、油热后放入白鲫鱼,用小火煎至两面金黄,下姜丝,注入绍酒、清汤,用中火煮。  

3、待煮至汤色变白,下入鱼丸、蒜苗,调入盐、味精、白糖、胡椒粉煮透淋上麻油,上碟即可。  

TIPS:  

如果万一不小心把鱼的苦胆划破,在鱼肉上抹上少许醋,就不会那么苦了,鱼丸要最后下,这样可以保持鱼的鲜味。
团团圆圆视频在线观看:

 

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