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菜椒牛柳 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
菜椒牛柳的制作材料:
主料:上等菜椒2个,牛肉适量,生抽,清油,蒜瓣,葱花,姜粉少许。


菜椒牛柳的特色:
最传统的做法,家常的味道。我个人喜欢特辣的青椒或者红辣椒,这个太贵,3个菜椒快5美金了,不是家常菜的价格。
教您菜椒牛柳怎么做,如何做菜椒牛柳才好吃

牛肉切柳或片,姜粉,生抽腌15分钟。辣椒切条或丝。热油后牛肉下锅迅速翻炒不停留,8成熟时下蒜瓣,辣椒丝,翻炒,适时再加少量生抽,若汤汁太少,补加少量水,停止翻炒片刻,起锅上盘,撒上葱花。

 

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