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素烩茄子块 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
素烩茄子块的制作材料:
主料:茄子
辅料:洋葱,柿子椒,西红柿,芹菜,蒜
调料:黄油,胡椒粉,盐,香叶


素烩茄子块的特色:
清淡可口,鲜香味美。
教您素烩茄子块怎么做,如何做素烩茄子块才好吃
1、将茄子洗净切成方块状,洋葱去皮洗净切成小丁,柿子椒去籽蒂洗净切成块,西红柿烫去皮切成大块,芹菜切成段; 

2、坐锅点火放入黄油,油化开放入香叶、蒜炒香,先放入茄块煸炒片刻,再加入青椒、芹菜、洋葱,放一勺高汤,大火烧开后加盐、胡椒粉调味,收汁后放入西红柿炒熟即可出锅。

 

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