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冬瓜炖排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
冬瓜炖排骨的制作材料:
主料:排骨500克,冬瓜500克
辅料:姜1块,大料1个
调料:盐,胡椒粉,味精各适量


冬瓜炖排骨的特色:
瓜嫩爽滑,鲜咸适口。
教您冬瓜炖排骨怎么做,如何做冬瓜炖排骨才好吃
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮适当切块;姜拍破。

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火烧沸,再改用小火炖约60分钟,放入冬瓜再炖约20分钟,捞出姜块、大料,再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

 

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