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炒茄丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
炒茄丝的制作材料:
主料:茄子一个 番茄一个 葱一根 蒜两瓣
调料:盐 味精 花生油 料酒


炒茄丝的特色:
咸香,略带酸味,清素利口,适用于家庭早餐或午餐下酒。
教您炒茄丝怎么做,如何做炒茄丝才好吃
锅内放油烧热,下入葱丝(葱切丝)蒜(蒜用刀拍一下)爆香,下入切好的茄丝(茄子切成粗丝),然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝(蕃茄切粗丝),翻炒即成。

 

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